Die Fonias-Schlucht ist die beliebteste Canyoning-Route Samothrakis. Im Inneren liegen mehrere Wasserfälle von bis zu 25 Metern Höhe, natürliche Rutschen und Sprungstellen. Die geführte Tour kombiniert Wandern, Abseilen und Schwimmen durch eine eindrucksvolle Naturlandschaft und dauert mehrere Stunden.