Arachova ist berühmt für seinen PDO-geschützten Formaela-Käse, einen halbharten Schafskäse, der gegrillt und mit Parnass-Thymianhonig serviert wird. In den Läden und Tavernen der Hauptstraße lassen sich zudem der lokale schwarze Wein, Honig und handgewebte Textilien entdecken – eine Verkostungsroute durch die Bergkulinarik des Ortes.